Description
Le framboisier est un arbuste à tige souterraine ou rhizome, qui émet annuellement des rameaux aériens. Celles-ci sont vigoureuses, dressées, ont généralement des épines et ne sont pas capables de s'enraciner d'elles-mêmes. Son système racinaire est dense et peu profond, ne dépassant pas 30 cm de profondeur. Les rameaux de framboisier sont bisannuels. Au cours de la première année, ils se développent jusqu'à 3 m de hauteur et la deuxième année, ils portent des fruits et meurent, bien que des variétés à refloraison aient été développées qui peuvent fleurir au cours de la première année. Ses fleurs sont hermaphrodites et de 10 mm de diamètre, regroupées en grappes axillaires et terminales à pédoncule épineux. Les fruits sont une polydrupe conique/ovoïde d'environ 1 cm de long. Chaque drupe est une petite sphère qui se détache facilement du réceptacle, laissant l'intérieur du fruit creux.
En Espagne, la culture de la framboise est très mineure, mais il y a environ 2 500 hectares cultivés avec des productions de 43 000 tonnes par an.
Sol
Le buisson s'adapte à différents pH tant qu'ils sont compris entre 6 et 7,8. Il préfère les sols fertiles à texture limono-sableuse, perméables et aérés, car ses racines sont très sensibles à l'engorgement. Dans les sols très sableux, il ne peut pas pousser correctement, car il a besoin d'un minimum d'humidité dans le sol.
Ph
Salinité
Qualité
Température
Le framboisier s'adapte très bien au froid de l'hiver, même si pendant le printemps le gel peut endommager les boutons floraux. S'il a besoin d'une période de longues heures de froid pour entrer en production, il lui faut aussi un minimum de chaleur pour mûrir correctement les fruits.
Irrigation
Il nécessite des irrigations courtes mais fréquentes, recommandant une irrigation avec des micro-asperseurs.
Propriétés d'irrigation
Variétés
Les variétés les plus cultivées peuvent être différenciées en trois groupes ; les framboises européennes, les violettes et les hybrides de framboise et de mûre. Les framboises européennes peuvent refleurir comme Heritage, Zeva, Lloyd George ou September ; ou non refleurissant comme Chilcontin, Willamette, Mallin Promise ou Granadina. Les variétés de framboises violettes les plus cultivées sont les Clyde, Columbian, Marion et Sodus. Et les hybrides les plus utilisés entre la framboise et la mûre sont les Longanberry, Boysenberry et Youngberry.
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